Door: Robert Schmidt

Wie ooit door de Spaanse hoogvlakte richting Valladolid reed, weet het meteen: dit is geen landschap dat zich opdringt. Geen spectaculaire kustlijn of dramatische bergen, wel een open horizon, droog licht en rijen wijngaarden die zich schijnbaar eindeloos uitstrekken. Hier ligt Rueda, een streek die haar reputatie dankt aan één druif: Verdejo.

In dat landschap werkt Bodegas Carramimbre, een huis dat vooral bekend staat om zijn betrouwbare stijl: wijnen die duidelijk spreken, zonder franjes. Deze Carramimbre Verdejo 2022 doet precies wat een goede Rueda moet doen: fris zijn, aromatisch zijn en vooral… zin geven in nog een glas.

In de neus komt hij meteen vlot los. Denk aan citrus, groene appel, een hint perzik en die typische Verdejo-toets die je moeilijk kan verwarren: iets kruidigs, alsof er op de achtergrond wat venkel en wilde kruiden meespelen.

In de mond blijft hij mooi droog en levendig. De zuren geven spanning, het fruit houdt hem soepel. En dan komt die fijne finale: een klein bittertje in de afdronk, niet storend maar net verfrissend; alsof de wijn je mond weer schoonveegt en uitnodigt tot de volgende slok.

Dit is zo’n wijn die je het liefst opentrekt wanneer de dag wat trager wordt. De zon zakt, er komt eindelijk lucht in huis, en je hoort dat ene geluid: een kurk die loskomt, gevolgd door het eerste glas dat meteen naar zomer ruikt. Zet hem gerust goed koel (7 à 8°C), dan blijft hij strak en speels, zoals hij bedoeld is.

En aan tafel hoeft het allemaal niet moeilijk te worden: een bord gegrilde gamba’s met citroen, knoflook en peterselie volstaat. De Verdejo doet de rest; hij snijdt door het zilt, tilt de kruiden op en laat de avond moeiteloos doorgaan.

Kortom: een zuivere, sappige Verdejo die niet wil imponeren, maar gewoon wil plezieren. En dat is soms exact wat je zoekt.

Deze heerlijke Verdejo is te vinden bij Matching Wines in Weelde. Voor meer info kun je terecht op https://www.matchingwines.be/